Cod Vellington retsepti

Ushbu retsept Vellingtonning klassik mol go'shti uchun engilroq va shunchaki mazali alternativa qiladi. Yoqimli taom uchun yangi kartoshka va salat bilan oddiygina xizmat qiling.

Buni 47 kishi amalga oshirdi

TarkibiXizmat qiladi: 4

• 1 (450 g) fileto kodi
• 50 gr sariyog '
• 2 osh qoshiq tug'ralgan piyoz
• Tug'ralgan 200 g yangi qo'ziqorin
• ta'mga ko'ra tuz va murch

• 120 g dudlangan losos pate
• 2 osh qoshiq juft krem
• 1 varaqli puff pastry
• 1 tuxum, kaltaklangan

UsulTayyorlanish vaqti: 30 minut ›Kuk: 25min› Tayyor: 55min

1. 220 C / Gaz 7. Pechni oldindan qizdiring. Ikki ingichka bo'lakni olish uchun yarim gorizontal ravishda dilimlenmiş plomba filetkasi; chetga surib qo'ying.
2. O'rta olovda qovurilgan idishda sariyog'ini eritib oling. Piyoz va qo'ziqorinlarni aralashtiring va yumshatilgunga qadar pishiring, 3-5 daqiqa. Tuz va qalampir bilan mavsum; ozgina sovishini kutib turing.
3. O'rta idishda pate va qaymoqni aralashtiring. Piyoz va qo'ziqorinlarni aralashtiring.
4. Bir oz unlangan yuzaga 30x35 sm o'lchamdagi to'rtburchaklar yasash uchun xamirni yoyib chiqing. Cod filetosining 1 tilimini to'rtburchaklar o'rtasiga joylashtiring. 1/2 pate aralashmasi va qatlamni boshqa fileto bo'lagi bilan yoyib chiqing. Qolgan pate aralashmasini tepaga yoying. Xamirni qirralarning o'rtasiga qarab katlayın va tuxum bilan muhrlang. Xamirni tuxum bilan har tomondan cho'tkasi.
5. Oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Issiq xizmat qiling.

Kodlash uchun alternativalar:

Ushbu retseptni arzon koli yoki pouting bilan sinab ko'ring. Ularning ikkalasi ham cod oilasiga tegishli, ammo ancha arzon va yirik supermarketlarda yoki baliq ovlash zavodlarida mavjud.

Yaqinda ko‘rildi

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(15)

Ingliz tilida sharhlar (11)

Ajoyib! Nozik va mazali.-2010 yil 14-avgust

by Librarylady

Men boshqa kecha buni sinab ko'rdim va juda yaxshi bo'ldi, lekin u umuman kutilganidek emas edi. Birinchidan, menimcha, ushbu retsept muallifi ehtimol bitta varaq puff pastasini nazarda tutgan bo'lishi mumkin. Men Pepperidge Farm puff xamiridan foydalanaman va bitta varaq bu ko'p foyda keltirmaydi. Ehtimol, pirog qobig'i yoki fillo? Mening pate-qo'ziqorin aralashmasim ho'l bo'lib ketdi, shuning uchun uni vellington singari yumshatish baribir muvaffaqiyatli bo'ladi deb o'ylamayman. Men baliqni 11x7 hajmli panaga solib, ustiga pate-qo'ziqorin aralashmasi va ustiga puff pastasini qo'ydim. Bu juda yaxshi ta'mga ega va hatto yaxshi isiydi, ammo bu IMHO bilan qo'shgan narsangiz uchun notinch retsept edi. Ehtimol, men buni yana shu sababga ko'ra qilolmayman.-2006 yil 24-may

Alvin tomonidan

bu retsept ajoyib lazzat, albatta, juda yaxshi. Men boshqa kashfiyotni ko'rdim va u qo'ziqorin ichidagi barcha suyuqlikni pishirmagan edi - 2008 yil 10 iyun.