Yangi retseptlar

Darchinli rulonlarning oddiy retsepti

Darchinli rulonlarning oddiy retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Non
  • Non rulolari va bulka

Bu shirin va yopishqoq bulochkalarda hamma yoqli taomlar yozilgan. Agar chindan ham o'zingizni ishtiyoqsiz his qilsangiz, qaymoqli pishloqli muz bilan to'ldiring.

Buni 276 kishi bajargan

TarkibiTayyorlanadi: 12 ta dolchinli rulo

  • 250 ml iliq suv (45 daraja)
  • 1 tuxum
  • 410 g non uni
  • 4 osh qoshiq shakar
  • 3 osh qoshiq yog'sizlangan sut kukuni
  • 1 1/2 choy qoshiq tuz
  • 75 g sariyog ', yumshatilgan
  • 1 choy qoshiq oson pishiriladigan xamirturush
  • 75 g sariyog '
  • 65 g vanil muzqaymoq
  • 70 g quyuq jigarrang yumshoq shakar
  • Tarqatish uchun yumshatilgan 110 g sariyog '
  • 1 osh qoshiq darchin
  • 110 g quyuq jigarrang yumshoq shakar

UsulTayyorlanish: 30min ›Pishirish: 25min› Qo'shimcha vaqt: 45min.

  1. Ishlab chiqaruvchi taklif qilgan tartibda suv, tuxum, non uni, shakar shakar, sut kukuni, tuz, 75 g sariyog 'va xamirturushni non mashinasiga joylashtiring. DOUGH sozlamasini tanlang va mashinani yoqing.
  2. Ayni paytda, kichik bir yirtqichlardan, 75 g sariyog 'eritib yuboring. 70 g quyuq jigarrang yumshoq shakar va muzqaymoq qo'shing; qaynatib oling va 2 daqiqa davomida pishiring. Karamelni ozgina yog'langan 20x30 sm qalinlikdagi idishning pastki qismiga quying.
  3. Pechni 180 C / Gazga oldindan qizdiring 4.
  4. Mashina velosipedda yurishni tugatgandan so'ng, xamirni idishdan olib tashlang va uni unli yuzaga qo'ying. Xamirni to'rtburchak shaklida torting. Yumshatilgan sariyog 'bilan surting va ozgina doljin seping. Yuqoriga 110 g quyuq jigarrang yumshoq shakarni maydalang. Yuvarlang va chetini muhrlang. 12 ta rulonni kesib oling va tayyor karamelli idishga soling. Taxminan 45 daqiqa kattalashguncha ko'tarilishga ruxsat bering.
  5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 20-25 daqiqa davomida 180 C / Gaz 4 da pishiring.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(283)

Ingliz tilida sharhlar (227)

Juda mazali, men ularni chindan ham yaxshi ko'rardim!-29 mart 2017 yil

PDLGARDNER tomonidan

Juda yaxshi. Men hamma ajoyib sharhlarni o'qib chiqqanimdan keyin ham shubhalanardim, lekin ular haqiqatan ham juda yaxshi. Non nam va mayin, qattiq emas va non pishirgichdan foydalangan holda, bu juda oson retsept. Kerakli ko'tarilish tufayli vaqt talab etiladi, lekin bundan tashqari, bu tez va oson. Men bir nechta narsalarni boshqacha qildim - yana dolchin qo'shdim, 1 choy qoshiq etarli emas edi; Men quruq sutni tashlab qo'ydim; va men muzqaymoq o'rniga qaymoq ishlatardim. Keyingi safar men yong'oq qo'shaman va ular mukammal bo'ladi. Men karamelni ikki barobar ko'paytirish bo'yicha maslahatlarga quloq solmaganimdan xursandman, ular retsept bo'yicha juda shirin va mazali edi. Ularni sinab ko'ring, xafa bo'lmaysiz.-10 oktyabr 2002 yil

CHEYANNE_STORM tomonidan

Bu, albatta, eng yaxshi dolchin rulolari! Men ularni hamma uchun bayramda tayyorladim va hamma ularni yaxshi ko'rdi. Birinchi partiyadan keyin men boshqacha qildim, xamirni ikkiga bo'linib, 2 ta 8x8 hajmli idishda pishirdim. O'sha paytda markaziy rulolar kichraymasdi va ular ajoyib ko'rinardi. Ajoyib retsept uchun rahmat.-26 dekabr 2002 yil


Darchinni oson tortish (1 soat ichida!)

Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin. Mening oshkor qilish siyosatimni o'qing.

Bir soat ichida oson tarchinli rulolar sizning butun oilangizga sariyog'li yumshoq xamir, dolchin shakarining klassik lazzatlari va qaymoqli pishloqli muzni yoqtiradi.

Biz saytdagi Cinnamon Roll lazzatlarini yaxshi ko'ramiz Qalin qahva keki har safar mehmonlar kelganda va biznikida nonushta qilish kerak Oxirgi sirlangan dolchinli bir funtli kek (bu namoyishchi!).

Oson cinnamon roliklari

Olomon uchun bayram nonushta qilish - bu oson darchinli rulolar bilan shabada. Bu retsept kichik oilaviy nonushta uchun yoki butun oilangiz uchun Rojdestvo kuni ertalabki nonushta qilish uchun juda osondir va siz hali ham ertalabki sovg'alarni va divanda dam olishdan zavqlanishingiz mumkin, butun uy ajoyib hidga ega.

Bu dolchin rulolarini tayyorlashda xizmat qilish jarayonining katta qismi muzdir. Men ularni darhol xizmat qilish uchun pishirayotganda, men atigi besh daqiqa kutib turaman, so'ng muzlashi doljin rulolariga qisman eriydi. Agar siz bu doljin rulolarini bir necha kun davomida saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlashdan oldin ularning to'liq sovishini kutardim.

OLDIMIZGA KO'PROQ RECEPTLAR:

Ko'pchilikni to'ydirish uchun bayram taomlarini osonroq qilish uchun, bizning taomlarimizga qarang Nonushta retseptlari.

Nonushta güveç

Oson frantsuz tosti

Maymun noni

Asalli kek

Bular noldan tayyorlangan dolchinli retsepti, hamma ishsiz, sizni yaxshi ko'radigan iliq, xushbo'y hidli ta'mi bilan. Bu mazali, dolchinli rulolar yordamida oilangizni hayratda qoldiring.

Darchinli rulonlarni qachon muzlatish kerak:

Issiq sir : Agar doljinli rulonlarga iliq muzqaymoq yoki xona haroratining muzini qo'shsangiz, siz rulonlarning tepasida erigan, porloq muz bilan tugaysiz. Bu shuni anglatadiki, u ingichka qatlam bo'ladi. Agar rulonlarda eriydigan narsalarni o'z ichiga oladigan pishiriladigan idishga ega bo'lsangiz, faqat iliq holda sirlang.

Xona haroratining sirlanishi : Sovg'a berish uchun biz xona haroratidagi sirni afzal ko'ramiz. Bu sovg'a oluvchiga rulonlarni isitishga va muzlashning etarlicha bo'lishiga imkon beradi, u eriganida ular hali ham mo'l miqdorda sirga ega bo'ladi.


Darchinli rulolar

Oshkor qilish: Darchadan tayyorlangan bu nonushta retsepti Planet Oat tomonidan homiylik qilinadi. Food Heaven -da qilayotgan ishimizni qo'llab -quvvatlaganingiz uchun tashakkur!

Ertalabki nonushta shirin, dolchinli sayyorali jo'xori suti bilan tayyorlangan bu nam va nozik dolchin bilan yaxshilandi! Siz buni ertalabki tongda qilishingiz mumkin va ular sizning o'rningizni eng orzuli hidlarga to'ldiradi. Ustiga sariyog ', mevali murabbo, yong'oq yoki xohlagan narsangizni qo'shing. Mening shirin tishlarim hammasi emas, chunki men shakar bilan uyatchan edim, lekin agar siz shirinroq narsani afzal ko'rsangiz, ko'proq qo'shishingiz mumkin!

Men so'nggi paytlarda @PlanetOat sutlari bilan OG'LANGANman. Ular qaymoqli, ajoyib ta'mga ega va A va D vitaminlarining ajoyib manbasini taklif qiladi. Ular ham juda moslashuvchan va pishirilgan idishlar, smetana, jo'xori uni va qahvalarda ishlashi mumkin! Tanlash uchun juda ko'p lazzat navlari va juda ko'p qiziqarli narsalar bor! Ular sut va sun'iy konservantlardan xoli, bu mening kitobimda yutuq!

Bu bulochkalar xona haroratida 3 kun saqlanadi yoki muzlatish va eritish uchun tayyor bo'lgach tayyorlanadi! Issiq ta'mi yaxshiroq, shuning uchun ovqatga tayyor bo'lgach, ularni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Men ularni uyda tayyorlangan berryli limonli murabbo bilan to'ldirdim. JUDA YAXSHI. Kelgusi bir necha oy ichida Planet Oat Oatmilk retsepti g'oyalarini yanada qiziqarli qilish uchun atrofda turing va zavqlaning!


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
  • 1 osh qoshiq og'ir smetana
  • ½ stakan ochiq jigarrang shakar
  • 1 stakan Mott's® original olma
  • ½ choy qoshiq vanil ekstrakti
  • 1 (13,8 untsiya) sovutgichli pizza qobig'i
  • ¼ chashka ochiq jigarrang shakar
  • ½ chashka granüllangan shakar
  • 1 ½ choy qoshiq dolchin

Sos uchun, barcha ingredientlarni kichik yirtqichlardan o'rta-past olovda aralashtiring. Sos qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring.

Darchinli rulolar uchun pechni 350 daraja F (175 daraja) ga oldindan qizdiring. 8 dyuymli pirojnoe idishini yopishmaydigan pishirish spreyi bilan engil seping. Pizza xamirini 8x12 dyuymli to'rtburchaklar shaklida, eng kichik uzunligi sizga qarating.

Kichkina idishda shakar va doljinni birlashtiring. Xamir ustiga tekis seping. Shakar aralashmasini muloyimlik bilan xamirga soling. Xamirni sizdan uzoqlashtiring. Xamir diametri taxminan 2 dyuym va uzunligi 12 dyuym bo'ladi.

Xamirni bir xil qalinlikdagi 8 bo'lakka bo'ling. Tayyor tortlarni panga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.

Sosni rulonlarga to'kib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring. Panani panjara ustida 10 daqiqa ozgina sovushini kutib turing. Xizmat qiling.


Darchin uchun oson rulolar

Bu sehrli dolchinli rulolar olinadi qilish uchun bir soatdan kam – boshidan oxirigacha!

Bir kecha -kunduz o'tirish, xamir ko'tarilishini kutish kerak emas, va ular hech qanday ish qilmasdan, noldan qo'lda tayyorlangan dolchin rulolari kabi mazali bo'lib chiqadi!

Hozirgi trend: Qor to'pi kukilari - ular og'zingda eriydi

Darçın rulonining eng yaxshi retsepti

30 daqiqa yoki undan kam vaqt ichida qilingan

Siz darchadan tayyorlangan rulonli retsepti bilan dunyoning eng yaxshisini olasiz: yengillashtiruvchi tezkor usul sizga xamirturush va tuzatish bosqichlarini butunlay o'tkazib yuborishga imkon beradi va ta'mi va tuzilishi mehmonlarga yopishqoq shirin pishiriqlar mahalliy Cinnabondan kelganini his qiladi!

Xo'sh, atigi 4 ta ingredientdan doljin rulolarini yasashning hiylasi nima?

Whole Foods, Trader Joes va Wegmans kabi muzlatgichli do'konlarda sotiladigan pizza xamirini bilasizmi? U darchinli rulolar uchun uy qurilishi xamirining o'rnida ishlatilishi mumkin.

Siz bug'doy yoki oddiy bug'doy sotib olishingiz mumkin, va bu odatda vegetarian (garchi vegetarianlar har doim ishonch hosil qilish uchun ingredientlarni tekshirishlari kerak).

Yoki siz uyda xamirni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin va menga bu vegetarian pizza retsepti yoqadi va uni yomg'irli kunga muzlatib qo'yaman.

Men kleykovina bo'lmagan pizza xamiridan rulon tayyorlaganimda ham muvaffaqiyat qozonganman. (Bu, albatta, degani emas har bir kleykovina bo'lmagan pizza xamiri ishlaydi, lekin bu shuni ko'rsatadiki, ularni pitssa xamiri yordamida glutensiz qilish mumkin.)

Men retseptni bodomli unli pizza xamiri bilan sinab ko'rmadim va hozirda blogda ketchin dolchinli retsepti yo'q (ehtimol, men uni tayyorlashim kerakmi?), Lekin siz albatta bu Keto Muffins xamiriga doljin qo'sha olasiz. va xamirturushsiz dolchinli rulonning juda oson, past uglevodli versiyasi uchun qaymoqli pishloqli muz bilan muzlang.

Darchinli rulonli o'yin -kulgidan hech kim chetda qolmasligi kerak!

Darchinli rulonli muzqaymoq retseptlari

Bu erda sizda ko'p variantlar bor!

Krem pishloqli muzqaymoq: Xona haroratida 8 oz qaymoqli pishloq yoki 4 oz sariyog ', 2 stakan shakar kukuni va 1 choy qoshiq sof vanil ekstrakti bilan qaymoqli pishloq. Agar kerak bo'lsa, ozgina tanlangan sut qo'shing.

Darchinli rulonli asosiy sir: 1 1/2 chashka shakar kukuni yoki shakarsiz shakar kukunini 2-4 osh qoshiq tanlangan sut bilan aralashtiring. Yaltiroq hosil qilish uchun ingredientlarni ko'pirtiring. Rolllarni qoshiq bilan sug'orib oling.

Boshqa muzlatish g'oyalari: Rulonlarni do'kondagi muzqaymoq, eritilgan bodom yog'i yoki kokos moyi bilan to'ldirishdan o'zingizni tiying, yoki siz ularni oddiy nonushta uchun qoldirishingiz mumkin, ular shirinlikka o'xshaydi.

Oson darchinli bulka hiylasi

Bu mening darchinli rulolar uchun eng sevimli hiylam:

Yuvishdan oldin bo'laklarni kesib oling.

Xamirning ustiga plomba qo'ygandan so'ng, uni yumalab qo'ymasdan oldin bo'laklarga bo'ling, shunda siz to'kib tashlash va hamma joyni to'kish haqida qayg'urmaysiz.

Agar siz bu usulni sinab ko'rsangiz, siz hech qachon ip yoki ipga qaytolmaysiz, chunki bu oddiy hiyla butun jarayonni ancha osonlashtiradi - unchalik chalkash emas!


Tez va#038 oson dolchin

Bu eng oson, qo'lda tayyorlangan dolchinli rulolar (siz biz kabi kiyik chili bilan dolchinli rulo yeysizmi?-ba'zilar g'alati deb o'ylashadi) siz qila olasiz! Muzlatilgan Rodos xamiridan tayyorlangan xamirturushsiz. Bu tez va sodda nonushta retsepti, maxsus kunlar uchun juda mos keladi (bizda ularni Rojdestvo kuni ertalablari bor!) va har kuningiz uchun etarlicha oson.

Ishonchim komilki, sizning oilangiz dangasa dam olish kunlari pishiriqlarga bo'lgan muhabbatimga o'xshaydi. Menniki kleykovina bilan to'ldirilgan, yuqori kaloriyali, cho'chqa go'shti, to'ldirilgan donut, tort va boshqalarni o'z ichiga oladi. dolchin rulolari. Dam olish kunlari ertalab men dangasa poezddan tushib, unumli ishlashni yoqtirmayman, hamma o'tirgancha ertalabki multfilmlarni tomosha qilib o'tirishadi. Shunday qilib, men bunday qilmayman. Don - bu!

Onam uy qurilishi bilan hech narsa qilmagan. O'ylaymanki, 10 farzandning onasi bo'lish vaqtni biroz qiyinlashtirdi

Men 16 yoshda edim, men do'stlarimning uyida yotardim (bu bizning uyimizda juda katta taklif edi) va men uyg'onib, tepada yurib, do'stlarim onamni qo'li bilan darchin yasayotganini ko'rdim. Y

Men hayratda qoldim. Va u, shubhasiz, mavjud bo'lgan eng yaxshi ona va oshpaz deb o'yladim

Men ovqat pishirishni o'rgana boshlaganimda, men bilgan narsalardan biri, u xuddi shu dolchinli rulolarni qanday tayyorlashni bildi.

Muzlatilgan non, dolchin, shakar, sariyog 'va sirli ingredientdan men 16 yoshli o'zimga aytgan super qahramon onasini esladim. vanil puding.⁠

Mening bolaligimda xotiralarim kam, lekin men uning hamma joyiga vanillin sepib, menga pichirlaganini eslayman. "Aytma, bu mening sirli tarkibiy qismim". Y

Sirni aytishda ozgina ayb bor. Ammo, rostini aytganda, men uning uyida o'tkazgan bir necha marta bolaligim uchun ajoyib xotiralar xotirasiga tushib qoldim. Menimcha, u bunga qarshi bo'lmaydi

Va bu muzlatilgan non xamiri dolchin, garchi chindan ham uy qurilishi bo'lmasa ham (menga ayting, 16 -da, men uchun hech qanday idish yoki kavanozdan yasalmagan), ular har doim mening sevimli versiyam bo'lib qoladi.

Ammo bu dolchin rulolari shunchalik oson, tez va shunchalik mazali ediki, Levi yoki Keti juma kuni kechqurun ularni ertasi kuni ertalab tayyorlab berishlarini so'rashadi. Ular xamirni xohlaganidan bir kecha oldin olib chiqish kerakligini yoki omadsiz bo'lishini bilish uchun etarli vaqt ajratdilar. Ertasi kuni ertalab to'g'ri tayyorlangan bo'lsalar, ikkalasini yonma -yon topish mumkin, ular tez dolchinli bo'laklarni pishiradi.

Dunyo tinchligini xohlaysizmi? Farzandlaringiz bormi? Dam olish kunlari dangasa tonglarni yaxshi ko'rasizmi? Siz yaxshiroq ona bo'lishni xohlaysizmi?

Hatto doljinli rulo retsepti uchun ham, siz mening bolalarim kabi bo'lishingiz kerak va doljin tayyorlanadigan kundan bir kun oldin. --- o'sha muzlatilgan non xamirini bir kecha oldin chiqarib oling. Agar unutib qo'ysangiz, bir necha soat davom etadigan tez eritish varianti bor (paketni tekshiring).

Muzlatilgan Rodni muzlatgichdan bir kecha oldin muzlatgichdan olib chiqib, muzlatgichda muzlatib qo'yish va jarayonni boshlash uchun tavsiya qilamiz. Keyin siz uni ertasi kuni tarqatishga tayyor bo'lasiz.

Agar siz xamirni yoyishda qiynalayotgan bo'lsangiz, uni bir -ikki daqiqaga qoldiring va unga qayting. Siz aylanishni ancha osonlashtirasiz.

Men bu retseptda jigarrang shakarni yaxshi ko'raman, lekin oq shakar ham ajoyib variant. Siz jigarrang shakarni ishlatsangiz, rulonlarga karamel ta'mi va tuzilishini beradi, oq shakar sizning rulolaringizni an'anaviy dolchinli rulonga o'xshatadi.

Sizning dolchin rulolarini yaxshi o'rab olish uchun, mening xamirim yuzadan toza chiqib ketishiga yordam berish uchun muzlatgich yoki uzun qirg'ichdan foydalanish osonroq.

Darchinli rulolarni kesmasdan kesish uchun baliq ovlash chizig'idan yoki tishli pichoqdan foydalaning, agar siz zudlik bilan dumaloq yumaloq bo'laklarni xohlasangiz. Men ularni panga qo'yishdan oldin ularni kesib, shaklini qaytaraman.

Men an'anaviy rulo to'plamini olish uchun dumaloq pan ishlatishni ma'qul ko'raman, lekin bu erda ko'rib turganingizdek, men ko'p miqdordagi rulonlarni tayyorlashda pechene varaqlaridan foydalanishni yaxshi ko'raman. Bu retsept o'nga yaqinni tashkil qiladi va cookie varag'i yoki 9x13 skovorodkada yaxshi ishlaydi.

Bular butunlay uy qurilishi emas. Ammo Rodos Bake N Serv -dan foydalanish ularni tez va oson ushlab turadi! Yaxshi ona bo'lish uchun, ba'zida menga tez va oson kerak. Bular qonun loyihasiga mos keladi. Va juda mazali.

Mening buvim eng yaxshi uy qurilishi dolchinli rulolar yasagan. Boshidanoq versiyasi. Va ular haqiqatan ham bu erga juda yaqin, vaqtning bir qismi!

Va bu bilan qanday bahslashasiz?

Siz qilmaysiz. Siz shunchaki divanda o'tirasiz, issiq qahvangiz bilan, adyol ostida, multfilmlarni tomosha qilasiz va "uy qurilishi" dolchin rulolaridan bahramand bo'lgan daho bolalaringizga tabassum bilan qaraysiz. Sizning "yaxshi ona" reytingingiz ular e'tibor bermagan paytda ko'tarilganini yaxshi bilasiz!


Darchadan tayyorlangan oddiy uy qurilishi retsepti

Rulonlarni tayyorlang. Katta idishda iliq sut, xamirturush va 1 osh qoshiq shakarni aralashtiring. 5-10 daqiqa yoki ko'pik bo'lguncha tursin.

Idishga sariyog ', qolgan shakar, tuxum sarig'i, vanil va tuz qo'shing. O'rta tezlikda xamir kancasi yordamida stend mikser bilan aralashtiring.

Asta-sekin un qo'shing va o'rtacha tezlikda aralashtiring, elastik xamir hosil bo'lguncha, taxminan 2-4 daqiqa.

Katta idishni sabzavotli spreyi bilan yog'lang. Xamirni to'pga aylantiring, idishga joylashtiring va plastik o'ralgan holda yoping. Issiq joyda 45 daqiqa yoki ikki barobar kattalashguncha tursin.

To'ldirishni tayyorlang. O'rtacha idishda sariyog ', shakar, un va doljinni yaxshilab aralashguncha aralashtiring

Sabzavotli idish bilan 9 dyuymli dumaloq pishiriladigan idishni tayyorlang.

Xamirni pastga tushiring va unli yuzaga rulonli pinli 12 dyuymli 10 dyuymli to'rtburchakka aylantiring.

Xamirga to'lg'azgichni yoyib, jele rulonga o'xshab, oxirigacha o'rab oling. Tikuvni mahkamlang, uchlarini kesing va teng o'lchamdagi 8 bo'lakka bo'ling.

Rulonlarni plastmassa yopiq idishga soling va rulonlarni 25-30 daqiqa yoki ikki barobar kattalashguncha ko'taring.

Shu bilan birga, pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Rulonlardan plastik o'ramni olib tashlang va 25-29 daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Sirni tayyorlayotganda panjara ustida panada sovutib oling.

Darchinli rulonli sirni tayyorlang. Sutni shakar kukuniga silliq bo'lguncha aralashtiring. Rulonlar ustida yomg'ir yog'ing. Issiq xizmat qiling.

  • Oldinga intiling: dolchinli idishlar skovorodkada yig'ilgandan so'ng, uni plastik to'rva bilan o'rab oling va muzlatgichga qo'ying. Ertalab xona haroratiga qaytaring va tez va oson nonushta qiling.
  • Muzlatish uchun: rulonlarni skovorodkada yig'ib, plastik o'ralgan, keyin alyumin folga bilan 1 oygacha yopiladi. Pishirish uchun muzlatgichda bir kechada muzdan tushiring, keyin ertalab xona haroratiga keltiring va retsept bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
  • Agar non unining o'rniga ko'p maqsadli un ishlatilsa, xamir unchalik yopishqoq bo'lmasligi uchun unga yana bir necha osh qoshiq un qo'shish kerak bo'ladi.
  • Agar sizda mikser bo'lmasa, xamirni qo'lda taxminan 5-10 daqiqa yoki silliq va elastik bo'lguncha yoğurun.
  • Maxsus lazzatlanish uchun rulonni qaymoqli pishloqli muz bilan to'ldirishga harakat qiling

Skratchdan oson dolchin rulolari | Ben Peres

Tasavvur qiling: shanba kuni ertalab, siz issiq dolchin va sariyog 'hidi bilan uyg'onasiz. Ko'p sariyog '. Siz bu nima ekanligini bilasiz & mdash - bu dolchin. Shaxsan menga bolalik nostaljiyasini keltiradigan tanish hid. Onam (salom, onam!) Men katta bo'lganimda har ikki dam olish kunlari bir marta konservalangan dolchinli rulonlarni qamchilab qo'ygani bilan mashhur edi. U asl va to'q sariq ta'mi o'rtasida oldinga va orqaga ketdi va ular hech qachon umidsizlikka tushishmadi. Keksayib, pishirish haqida ko'proq o'rganishni boshlaganimdan keyingina, noldan yasalgan dolchinli rulonlarning uzoq jarayon bo'lishi mumkinligini tushundim. Xamir tayyorlashdan, ko'tarilishga, dumalab, yana ko'tarilishga, keyin pishirishga ?! Uzoq haftadan so'ng, dam olish kunida kim birinchi bo'lib buni qilishni xohlaydi?

Shuning uchun men bu retseptni yozdim va xamirturushni yo'q qildim, bu esa o'z navbatida ko'tarilish va mdashni yo'q qiladi, bu eng ko'p vaqt talab qiladigan qism. Siz yana bir oz uxlasangiz ham, hamma yoqadigan uy qurilishi taomlarini tayyorlashdan mamnun bo'lasiz. Bu dolchinli rulolar yumshoq va yumshoq bo'lib, an'anaviy bo'laklarga qaraganda ikki baravar ko'p vaqt ichida tayyorlanishi mumkin.

- Ben Peres, oshxona jamoasi a'zosi

Benning uy qurilishi dolchinli rulonli eslatmalari va maslahatlari:

  • Sariyog 'aralashmasini tarqatganingizdan so'ng, siz to'ldiruvchi qo'shimchalarni sepishingiz kerak.
  • Agar sizda 8 yoki 9 dyuymli pirojnoe yoki pirogli idish bo'lmasa, 8x8 dyuymli yoki shunga o'xshash kattalikdagi pan ishlaydi.
  • Agar rulolar kesilganidan keyin juda yumshoq bo'lib tuyulib qolsa, ularni skovorodkada joylashtiring, so'ng ularni mahkamlash uchun muzlatgichda bir necha daqiqaga qoldiring. Bu ularning shaklini pechda yaxshiroq ushlab turishga yordam beradi.
  • Mikser yo'qmi? Muammo yo'q. Xamirni birlashtirish uchun siz yog'och qoshiqdan foydalanishingiz mumkin, lekin xamirni qo'lda uzoqroq yoğrishingizga to'g'ri keladi.

Darchinli rulolar etarli emasmi? Darchinli rulonli kreplarni sinab ko'ring.


Bir soatlik doljinli rulo retsepti

Darchinli rulolar - mening mutaxassisliklarimdan biri. Men ularni oilam uchun tayyorlashni yaxshi ko'raman va bu pishirish mahsulotlarini tezda yoritishni ta'minlaydigan bir soatlik doljinli rulonli retseptini takomillashtirdim. Ular dam olish kunlari nonushta, kechki ovqat yoki hatto tug'ilgan kun uchun nonushta uchun juda mos keladi.

Siz dolchinli rulolar yasaganmisiz? Xamirturushga asoslangan retseptlar eng sifatli rulonlarni tayyorlash uchun bir necha soat va soat talab qilishi mumkin. Bu, o'zgacha nonushta qilish uchun juda erta turish demakdir. Bu retsept xamirturushdan foydalanadi, lekin qisqa vaqt ichida ajoyib natijalarga erishadi.

Bir soatlik doljinli rulonli retseptlar uchun ingredientlar

  • 1 3/4 iliq suv (105-110 ° F)
  • 6 T. jigarrang shakar
  • 2T. xamirturush (men Red Star Quick Rise dan foydalanaman)
  • 1/4 c. erigan hindiston yong'og'i yog'i, xona harorati (siz tuzsiz yog'dan ham foydalanishingiz mumkin)
  • 2 tuxum, ozgina urilgan, xona harorati
  • 5-6 asrlar. oqlanmagan oq un (yoki 3 stakan oqlanmagan oq va 2 stakan oq to'liq bug'doy)
  • ½ stakan yumshatilgan sariyog '
  • 1 stakan jigarrang yoki oq shakar
  • 2 osh qoshiq maydalangan doljin

Bir soatlik doljinli retsepti bo'yicha ko'rsatmalar

1. Mikserli idishda suv va shakarni birlashtiring. Suvning yuqori qismiga xamirturush seping va eritish uchun aralashtiring. Xamirturushni 10 daqiqa davomida isbotlashga ruxsat bering.

2. Xamirturush aralashmasi ko'piklangach, xona haroratida kokos moyi va tuxum qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiring.

3. Birdaniga bir stakan un qo'shing. Keyingi chashka qo'shilmasdan oldin un qo'shilganligiga ishonch hosil qiling. 4. Xamir juda ho'l bo'ladi, lekin baribir piyolaning chetidan uzoqlashishi kerak. Unni qo'shgandan so'ng, uni xamir kancasi yordamida 5 daqiqa aralashtirishga ruxsat bering.

4. Katta kesish taxtasini yoki dastgoh ustini ozgina yog'lang. Xamirni taxminan 20 dyuymdan 24 dyuymgacha cho'zing va aylantiring. Men rulon va qo'llarimni ishlataman.

5. Xamirni yumshatilgan sariyog 'bilan yoyib, darchin va shakar seping. Xamirning eng keng uchidan boshlab, uni mahkam yoping.

6. Xamirni 1,5 dyuymli qalin bo'laklarga kesib olish uchun tishli non pichog'idan foydalaning. Rulonlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga 1 dyuymli masofada joylashtiring.

7. Pechni 100 ° F ga oldindan qizdiring va o'chiring. Rulonlarni toza oshxona sochiq yoki polietilen bilan o'rab oling va 20 daqiqa issiqda turing (ikki barobar kattalashguncha). Pech o'chirilganligiga ishonch hosil qiling!

(Bu bosqichda siz rulonlarni plastik o'ralgan holda yopishingiz va muzlatgichda bir kechada yoki bir necha soat turishiga ruxsat berishingiz mumkin. Pishirishga tayyor bo'lgach, muzlatgichdan olib tashlang va retseptni davom ettiring.)

8. Rulonlarni pechdan chiqarib oling va 400 ° F ga oldindan qizdiring. Rulonlardan sochiq yoki plastik o'ramni olib tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 12-15 daqiqa davomida pishiring.

9. Rulonlar pishirilayotganda muz yoki sir tayyorlang.

Kukunli shakar sir

  • ½ chashka yumshatilgan sariyog ', tuzsiz
  • 1-2 osh qoshiq vanil (ta'mga ko'ra)
  • 3 c shakar kukuni
  • 2-4 osh qoshiq sut
  • 1 osh qoshiq tuz
  • Barcha ingredientlarni ingichka sirga aylantiring. Darchinli iliq rulolar ustiga sug'orib oling.

Krem pishloqli muzlash

  • ½ chashka tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
  • ½ stakan yumshoq pishloq
  • 1-2 osh qoshiq vanil (ta'mga ko'ra)
  • 3 c shakar kukuni
  • 2 osh qoshiq sut
  • Yog 'va qaymoqli pishloqni bo'laklar qolmaguncha ko'pirtiring. Qalin muzlash uchun vanilin, shakar kukuni va etarlicha sut qo'shing. Issiq dolchinli rulonlarga muzqaymoq sumkasi yoki burchagi kesilgan sumka yordamida tarqating.

10. Darchinli rulolarni iliq holda xizmat qiling. Qolgan narsalarni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.

Darçın rulolari bilan nima yaxshi bo'lishini bilasizmi? Qalampir! Haqiqatan ham, men hazillashmayapman! Ular makaron va pishloq, yong'oq va jele kabi mukammal juftlikdir. (Siz bepul chop etiladigan multfilmimni yuklab olishingiz mumkin.)


Oldinda dolchin rulolarini tayyorlang

Bu doljinli rulolar juda yaxshi, chunki ularni oldindan tayyorlash mumkin edi. Retseptda aytilganidek hamma narsani tayyorlang, 10 -bosqichga qadar, siz rulonlarni pishiriladigan idishga joylashtirasiz. Ularni plastik to'rva bilan mahkam yoping va bir kechada muzlatgichda saqlang.

Sovutgichda rulolar ko'tarilishi davom etishi kerak, lekin agar ertalabgacha ularning kattaligi ikki barobarga oshmagan bo'lsa, pechingiz isinmaguncha 200 darajaga qizdiring, keyin o'chiring. Tandirni ikki barobar kattalashguncha pechni 30-45 daqiqaga joylashtiring. Keyin ularni ko'rsatmalarga muvofiq pishirishingiz mumkin.


Videoni tomosha qiling: ขนมปงซนนามอนโรล, เนอเบา นม สตรแนะนำ. Cinnamon Rolls. Light, Soft, Fluffy Must try (May 2022).