Yangi retseptlar

Gril ikra bo'laklari

Gril ikra bo'laklari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qizil ikra yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan arting. Zaytun moyi bilan yog'lang va tuz va murch seping. Muzlatgichda 2-3 soat qoldirdim.

Grilni qizdiring va yog 'seping. Men limonni bo'laklarga kesib tashladim va panjara ustiga bir necha bo'lak qo'ydim, ustiga qizil ikra va limon bo'laklarini qo'ydim. Taxminan 2 daqiqa qovuring, so'ngra boshqa tomonni burang, limon bo'laklarini olib tashlang va qizarib ketguncha va oltin qobiq bo'lguncha taxminan 2-3 daqiqaga qoldiring. Plitadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Men 3-4 dona sarimsoqni maydalab, qatiq va ozgina tuz bilan aralashtirdim. Men uni limon va sarimsoq bilan qatiq sousi bilan xizmat qildim.

Yoqimli ishtaha!


Tayland lazzatlari bilan qovurilgan qizil ikra retsepti uchun ingredientlar

  • Qizil ikra uchun:
  • 2 bo'lak losos (har biri taxminan 120 g)
  • 1 choy qoshiq zanjabil pastasi
  • 2 choy qoshiq limon sharbati pastasi
  • 1 osh qoshiq Tailand baliq sosu
  • 1 limon sho'r suvda saqlanadi
  • 1 choy qoshiq ziravorlar 7 ta Tayland ziravorlarini aralashtiring
  • Shlangi uchun:
  • 2 ta shirin kartoshka
  • 2 ta yong'oq
  • 3 choy qoshiq sariyog '
  • 3 osh qoshiq sut
  • Bibariya va ta'mga tuz

Ishni boshlashdan oldin, ingredientlar haqida ozgina tushuntirish yozuvi:

Lemongrass (Malabar o'ti sifatida ham tanilgan)-aromatik o'simlik, ozgina yopishqoq poyali, sitrusga o'xshash hidli.

Tailand va lsquonam pla & rsquo tilidagi baliq baliq sosu tuzda achitilgan hamsi tayyorlanadi. Tayliklar uni deyarli barcha idishlarga qo'shib qo'yadigan odati bor, chunki biz tuz va murch qo'shamiz. (Ehtiyot bo'ling va baliq sosini solingan idishlarga tuz qo'shmang va ndash bu turdagi sho'r).

Tayland aralashmasida ettita ziravorlar odatda: limon qobig'i, qalampir, kimyon, chinnigullar, xantal urug'i va qalampir, ularga piyoz va sarimsoq, maydalangan va suvsiz qo'shishingiz mumkin.

Limon konservalari Marokashga xos bo'lib, ularni O'rta er dengizi va arab do'konlarida topish mumkin. Butun qobiq bilan ishlatilishi mumkin.

Tayland lazzatlari bilan panjara ikra retseptini qanday tayyorlash mumkin

Men butun limon konservasini maydalab, uni zanjabil pastasi, limon sharbati, baliq sousi va ziravorlar aralashmasi bilan aralashtirdim.

Bu aralashma bilan men losos bo'laklarini yaxshilab yog'ladim va ularni issiq panjara ustiga qo'ydim.

Ayni paytda, men shirin kartoshka va maydanozni alohida -alohida qaynatib, kub shaklida kesib oldim, keyin qo'l blenderidan foydalanib, ularni har bir pyurega tayyorladim.

Parsnips uchun men bir osh qoshiq sut va bir choy qoshiq sariyog 'ishlatardim, shirin kartoshka uchun ikkitadan.

Men ularga ozgina yangi bibariya bilan xizmat qildim.

Retsept va fotosuratlar Raluca Enescuga tegishli va u 2019 yilgi Buyuk qishki tanlovda ishtirok etadi: pishiring va yutib oling


Tayyorlash usuli

Xantal sosini shakar va limon sharbati bilan aralashtirib tayyorlang.

Qushqo'nmas och yashil, kuchli poyasi va pastki yog'och qismi juda kichik bo'lishi kerak. Qushqo'nmasni yuving, yog'och qismini kesib oling va yog ', tuz va qalampir bilan aralashtiring. Issiq panjara ustiga har tomondan 4-6 daqiqa qovuring, biroz yumshaguncha, lekin qipiq bo'lib qoladi. Tayyor bo'lgach, uni issiqda saqlaymiz.

Yuvilgan losos ustiga tuz va murch seping. Ikkita bo'lakni cho'tka bilan har tomondan xantal sousi bilan yog'lang va panjara ustiga 2-5 daqiqa qovuring.

Plastinada qushqo'nmas sopi, losos bo'laklarini joylashtiring va qolgan xantal sosiga seping.


Gril ikra

Corina, agar siz havolalarni almashmoqchi bo'lsangiz, menga xabar bering!

Men bu baliqni yaxshi ko'raman! Qarang, qanday go'zal ko'rinadi!

Sizga yoqqanidan xursandman, bu ham bizning sevimli. Siz allaqachon mening ro'yxatimdasiz! Y

Va men lososni yaxshi ko'raman, menimcha, bundan yaxshiroq baliq emas!

Fikr qoldiring Javobni bekor qilish

Bu sayt spamni kamaytirish uchun Akismet -dan foydalanadi. Sizning sharhingiz ma'lumotlari qanday ishlashini bilib oling.

Siz ham meni bu erdan topa olasiz!

Facebook

Instagram

Pinterest

Salom! Men Korinaman, lekin meni Urecheata deb ham atashadi. Mening oshxonamga xush kelibsiz!

Kategoriyalar

Bu erda ham qidiring

@ 2017 yil - Korina Ureche. Barcha huquqlar himoyalangan. PenciDesign tomonidan ishlab chiqilgan va ishlab chiqilgan

Maxfiylik haqida umumiy ma'lumot

Kerakli cookie -fayllar veb -saytning to'g'ri ishlashi uchun juda zarurdir. Bu toifaga faqat veb -saytning asosiy funktsiyalari va xavfsizlik xususiyatlarini ta'minlaydigan cookie fayllari kiradi. Bu cookie fayllari shaxsiy ma'lumotlarni saqlamaydi.

Veb-sayt ishlashi uchun ayniqsa zarur bo'lmasligi mumkin bo'lgan va analitik, reklama va boshqa ko'milgan kontent orqali foydalanuvchining shaxsiy ma'lumotlarini yig'ish uchun ishlatiladigan har qanday cookie-fayllar keraksiz cookie-fayllar deb ataladi. Sizning veb -saytingizda ushbu cookie fayllarini ishga tushirishdan oldin foydalanuvchi roziligini olish majburiydir.


Aromatik qizil ikra filesi

Bugun men ozgina quvonchga muhtoj bo'lgan aziz odamni erkalashni xohlardim va bu so'z boshimga tushadi va men maxsus retsept tayyorlashni o'yladim: tovoqlardagi lazzatli va sabzavotlar bilan bezatilgan losos filesi. sabzi pyuresi.

Men ish haqimning yarmini quyidagilarga sarfladim:
& # 8211 600g qizil ikra filesi
& # 8211 3 apelsin
& # 8211 limon
& # 8211 yashil va qora zaytun (har biri 100 g)
& # 8211 brokkoli
& # 8211 pırasa
& # 8211 qizil qalampir
& # 8211 sabzi
& # 8211 zaytun moyi
& # 8211 stakan oq sharob
& # 8211 ziravorlar: tuz, qalampir, Fuchs baliq ziravorlari va majburiy maydalangan zanjabil
& # 8211 petrushka va boshqa ko'katlar (men qayerdadir yozdimki, menda quritilgan ko'katlar bor, italyan ziravorlari ularga aytadi)
& # 8211 yashil loviya po'stlog'i
& # 8211 100g margarin (men Ramani zaytun moyi bilan ishlatardim)

Pechni qizdiring, tepsini zaytun moyi bilan yaxshilab yog'lang va tuz, qalampir, zanjabil va baliq ziravorlari bilan yaxshilab ikra soling. Qizil ikra ustiga biz shafqatsiz tashlaymiz: zaytun, margarin bo'laklari, 2 apelsin va limon bo'laklarga bo'linadi (aslida men faqat bitta apelsinni yarmini, ikkinchisini losos ustiga siqib qo'ydim), ko'p maydanoz va Men uni pechga qo'ydim. Tandirda taxminan 15 daqiqa turing, o'rta olovda, so'ng olib tashlang, yarim stakan sharob qo'shing va alyumin folga bilan yoping, so'ng yana o'choqqa qo'ying (alyumin folga faqat lososni maydalashni istamasangiz kerak bo'ladi. 8230, agar siz uni men qoldirganimdek katta bo'laklarga bersangiz, uni maydalamasdan burish juda qiyin bo'ladi, shuning uchun plyonka qilish, bug'lash afzaldir).

Sabzavotlarni tayyorlang: kattaroq yirtqichlardan, margarinning qolgan qismini qizdiring va ustiga quritilgan ko'katlar qo'yilgan yashil loviya po'stlog'ini, dilimlenmiş pırasa va bo'lak qalampirni qizdiring. Alohida -alohida, tozalangan ikkita sabzi qaynatiladi, bo'laklari va brokkoli guldastaga bo'linadi. Taxminan 15 daqiqa qaynatib oling, so'ngra brokkolini qaynatib oling va boshqa sabzavotlar ustiga qo'ying va u bilan boshqa yarim stakan sharobni to'kib tashlang, uchinchi bo'lak apelsinni to'kib tashlang va birga pishiring. Sabzi ozgina qaynatiladi.

Taxminan 40 daqiqadan so'ng uni o'choqqa qo'yganimda, qizil ikra tayyor va u bilan sabzavotlar tayyor. Sabzini qaynab turgan joydan olib chiqishimiz kifoya, va uni maydalagich yordamida pyure tayyorlaymiz. Menda boshqa ko'rsatmalar yo'q, men sizga rasmlarni yoqtirishga ruxsat beraman. Ehtimol, birinchi o'qishda retsept murakkab ko'rinadi, lekin aslida hamma narsa juda oddiy. Sabzavotlarga kelsak, ikra juda xushbo'y.


Grilda mukammal bo'lgan 4 turdagi baliq

Panjara haqida gap ketganda, tayyorgarlik nisbatan sodda: siz o'zingiz yoqtirgan go'shtni tanlaysiz, marinadlab yoki tuzlab, issiq panjara ustiga tashlaysiz. Ammo baliq bir xil hikoyaga ega emas. Bu nozik go'sht va har bir turdagi baliqni grilda oson tayyorlash mumkin emas. Biz sizga eng zo'r quvnoq bo'lishga yordam beramiz va sizga mukammal biftek olish uchun qanday baliqni tanlash kerakligini aytamiz.

Ba'zi baliq filetalari shunchalik nozikki, siz ularni panjara ustiga qo'yib, ularni yonma -yon burishga harakat qilsangiz, chang bo'ladi. Hech qanday tuzlamoq va hiyla -nayrang sizning biftekni parchalanishdan qutqara olmaydi. Baliqni panjara qilmoqchi bo'lsangiz, uning go'shti qanchalik mustahkamligini hisobga olishingiz kerak.

Turpentin yoki bream, masalan, issiq ko'mirda yaxshi ishlamaydi. Ular nozik go'shtga ega bo'lgani uchun, ular parchalanadi va oxirida siz, eng baxtli holatda, butun fileto o'rniga bir xil baliq bo'tqasini olasiz. Grilda yaxshiroq turadigan va oxirigacha chiroyli shaklini saqlaydigan quyidagi baliq turlaridan birini tanlash yaxshidir.

Qilich-baliq - Siz uni fileto yoki to'liq pishirishingiz mumkin. U o'zini yaxshi tutadi, chunki u qattiq go'shtga ega.

Go'shti Qizil baliq - Bu eng qulay tanlovdir, chunki deyarli barcha do'konlar va gipermarketlarda yupqa yoki kesilgan holda tayyor. Qizil ikra o'z ta'mi va ta'mini panjara ustida yaxshi saqlaydi.

Ohang - Bu juda ko'p qirrali baliq turi. Grilda ishlov berish oson, chunki u ixcham saqlanadi. Agar siz kamdan -kam uchraydigan biftekni xohlasangiz, uni bir necha daqiqada osongina pishirasiz.

Perch - Bu oq go'shti uchun qadrlanadigan baliq. Siz uni panjara, limon bo'laklari va bibariya novdalari ustiga qo'yishingiz mumkin.

Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV maxfiylik siyosatiga muvofiq Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


Qovurilgan lososni qanday tayyorlash mumkin

Panjara qilingan dengiz mahsulotlari - bu ko'pchilik tomonidan qadrlanadigan nozik taom. Baliq, ahtapot yoki losos bo'ladimi, dengiz mahsulotlarini sevuvchilar bu taom tayyorlash usulidan aqldan ozishadi. Qizil ikra har xil usulda tayyorlanishi mumkin, ko'p turdagi soslar yoki garnitur bilan, shuning uchun biz sizga panjara ikra tayyorlash bo'yicha bir qator maslahatlar beramiz.
Birinchidan, lososni diqqat bilan tanlang. Yangi filetosli ikra ishlatilgan ma'qul. Fileto yaxshi tuzilishga va yoriqlar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar siz qizil ikra filetosini sotib olsangiz, paketlar mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling.

Keyin ziravorlar juda muhim. Umuman olganda, tuz, yangi maydalangan qalampir va ozgina zaytun moyidan foydalanish tavsiya etiladi, lekin siz ta'mga ko'ra, kekik, bibariya yoki arpabodiyon qo'sha olasiz.

Uchinchidan, o'rta haroratda qizil ikra tayyorlash yaxshi. Qizil ikra panjara qilishning optimal vaqti - har bir qism uchun 2 minut. Go'sht shaffof bo'lgach, baliqni aylantirish yaxshidir.

Bu erda qovurilgan qizil ikra uchun retsept:

Tayyorgarlik vaqti:
60 daqiqa (murakkablik kamayadi)

Tarkibi:
2 1/2 choy qoshiq paprika
2 choy qoshiq maydalangan koriander
3/4 choy qoshiq tuz
4 ta terisiz, suyaksiz losos filesi (har biri taxminan 170 g)
katta mango, tozalangan va bo'laklarga bo'linadi
1 sm (taxminan 1/2 chashka) avokado, tozalangan va kub shaklida kesilgan
no'xat konservalari konservalangan, drenajlangan va yuvilgan
1/3 chashka tug'ralgan koriander barglari
choy qoshiq maydalangan limon qobig'i
2 osh qoshiq yangi sharbat va limon
2 osh qoshiq zaytun moyi
6 chashka Mesclun marul yoki yaratilgan, bir yutib bo'laklarga bo'lingan

Tayyorlash usuli:

1. Katta idishda paprika, koriander va tuzni aralashtiring. Aralashmaning 2 choy qoshig'ini o'lchab, ikra ustiga sepib, uni surting. Qizil ikra terisini panjara ustiga qo'ying.
2. Idish ichida qolgan ziravorlar aralashmasiga mango, avakado, nohut, koriander barglari, limon qobig'i, limon sharbati va yog'ni yaxshilab qo'shing.
3 Qizil ikra olovdan 15 sm masofada, o'rtacha qovurilgan idishni chiqarib olish uchun 5 daqiqa qovuriladi. Salmon qatlamida ikra va sous beriladi.


Osiyo uslubida qovurilgan qizil ikra

Qizil ikra filetosini to'rtta teng qismga bo'ling. Xantalni bir piyola soya sousi, zaytun moyi va sarimsoq bilan aralashtiring. Baliqni ushbu kompozitsiyaning yarmi bilan yog'lang va uni taxminan 10 daqiqa davomida bu sousga qo'ying (qolgan yarmini xizmat qilish uchun saqlang).

Qizil ikra issiq panjara ustiga terisini panjara ustiga qo'ying va ustiga sos quying. 4-5 daqiqadan so'ng (baliqning qalinligiga qarab), losos bo'laklarini panjara ustiga aylantiring va boshqa tomonda yana 4-5 daqiqa qoldiring.

Qizil ikra tayyor bo'lgach, uni plastinkaga chiqarib oling, terisini pastga qo'yib qo'ying va qolgan sousni ustiga quying. Baliqni eyishdan oldin bir necha daqiqa "o'tirib" tursin.

Siz gilos pomidorlari, valerian barglari va qarag'ay kurtaklari bilan oddiy salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.


Baliqni tozalang, yaxshilab yuving, elakdan to'kib tashlang va ularni ziravorlar qo'yiladigan idishga joylashtiring va taxminan 30 daqiqa kuting.
Ularni panjara ustiga yaxshilab isitiladi va zaytun moyi bilan yog'lanadi. Ularni har tomondan 7 daqiqaga yoki rangi o'zgarguncha qoldiring.

Baliqni plastinka ustiga qo'ying va limon sharbati bilan seping.

Mazali va oqlangan, bular qovurilgan baliq retseptlari Agar siz tez va mazali narsa tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ular ideal bo'ladi!


Qovurilgan ikra

biz muxlismiz, haftasiga kamida bir marta ovqatlaning, bugun ikra navbati keldi. shuning uchun men 500 gr oldim. yangi losos, 7 osh qoshiq zaytun moyi, 4 osh qoshiq soya sousi, bir osh qoshiq arpabodiyon (men quritganman) 2 tish sarimsoq, 3 ta yashil piyoz (meniki biroz qurigan) ta'mga ko'ra tuz va murch (soya sousi ozgina sho'r)
[attachmentid = 53237]
yog ', soya sousi, arpabodiyon, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan piyoz, tuz va qalampirdan tuz qo'shing, unga baliq 15-20 daqiqa qo'shiladi.
[attachmentid = 53238]
qizdirilgan panjarani ozgina yog 'bilan yog'lang, mening holatimda pechkada, o'rtacha olovda va lososni terisini tepaga qarating.
[attachmentid = 53239]
4-5 daqiqadan so'ng. ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga buriling

[attachmentid = 53240]
men uchun, taxminan 2 daqiqadan so'ng, lososdan teri chiqib ketdi, shuning uchun men uni olib tashladim va yana 2-3 daqiqaga qoldirdim.
tayyor bo'lgach, siz tanlagan garnitur bilan xizmat qiladi
[attachmentid = 53241]
yaxshi ishtaha va # 33

Eskizlar biriktirilgan

# 2 Adriana Nikoleta

rahmat
Mening yagona muammom shundaki, men bu losos filetosini topa olmayapman, men odatda bu erda bo'laklarni gorizontal ravishda kesib tashlayman, ular ichida suyagi bor, shuning uchun qorinning yon tomonida ular juda semiz, lekin men bu fikrni eslayman, chunki menga juda yoqadi. .