Yangi retseptlar

Yong'oq va axlat bilan Estoniya Kringel

Yong'oq va axlat bilan Estoniya Kringel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xamirturushni shakar va iliq sut bilan eritib, 15 daqiqaga qoldiring. Unni idishga solib, mayonez, tuxum sarig'i, tuz kukuni, mohiyati va eritilgan va sovutilgan sariyog'ini qo'shing.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shunda biz bir hil tortga o'xshash xamirni olishimiz kerak va uni ikki barobar ko'payguncha dam olishiga ruxsat berish kerak.

Unning ish yuzasida uning hajmini ikki baravar oshirgandan so'ng, biz choyshabni yoyib, eritilgan sariyog 'bilan yog'laymiz va yong'oq yadrolari va axlat bo'laklarini yoyamiz, rulonga aylantiramiz va o'tkir pichoq bilan ikkiga kesib tashlaymiz. Ikkita rulonni aylantiring va rulon hosil qiling. Biz uni qovurilgan sariyog 'bilan yog'langan laganda ichiga joylashtiramiz, uni ozgina sariyog' va shakar bilan surtamiz, uni issiq pechda o'rta olovda pishiramiz.



Yong'oq keklari

ingredientlar
Xamir: 1 kg un, 50 g xamirturush, 6 tuxum, 250-300 g shakar, 3-4 osh qoshiq yog ', 1 stakan sariyog' yoki eritilgan margarin, ½ l sut, 1 choy qoshiq rom, 1 choy qoshiq maydalangan tuz, ½ vanil tayog'i, qobig'i limon yoki apelsin, sepish uchun 2 dona shakar, tarqatish uchun 1 tuxum To'ldirish: 300 g yong'oq, 250 g shakar, 50 g mayiz, limon qobig'i

Qiyinchilik: baland | Vaqt: 2 soat


Yong'oq va axlatli pirojnoe mazali va tayyorlash oson. Ushbu pirojnoe retseptini tayyorlash uchun barcha ingredientlar pishirishdan kamida bir kun oldin xona haroratida saqlanadi. Xamirturushli mayonez, 1 osh qoshiq un va 100 ml iliq sut tayyorlang. O'sishga ruxsat beriladi.

Tuxum oqini sarig'idan ajrating. Sarig'ini shakar va bir chimdik tuz bilan oqarib ketguncha surting. Sutni qizdiring va asta -sekin sarig'i ustiga quying. Shakarni his qilmaguningizcha yaxshilab aralashtiring, maydalangan limon po'stini va unni asta -sekin hamma narsa qo'shilmaguncha qo'shing. Sariyog'ini eritib, ozgina yog 'qo'shing, xamirga kirguncha, u yopishmaydi. Xamirni yoping va taxminan 40-45 daqiqa issiq joyga qo'ying. Tuxum oqining yarmi shakar va kakao bilan aralashtiriladi, rom mohiyati qo'shiladi. Xamir ko'tarilgach, uni ikki qismga bo'linadi. Har biriga kakao va sho'r aralashmani soling.


Birinchi qism ham ikkiga bo'lingan. Har biriga kakao va sho'r aralashmani soling. Ikkala rulonni ham o'rang va to'qing. Uni aylantiring, pishirish qog'ozi bilan qoplangan 2 ta tort tepsiga qo'ying va taxminan 30 daqiqaga ko'tarilsin. Ko'tarilgandan so'ng, uni 2 osh qoshiq shakar bilan aralashtirilgan tuxum bilan yog'lang va taxminan 40-45 daqiqa davomida o'choqqa qo'ying. Kekni yong'oq va axlat bilan o'choqdan chiqarib oling va ozgina sovushini kutib turing, keyin pishiriqlarni idishdan olib tashlang.


Non, non, pishiriq - 455 ta retsept

Uyda ham, professional nonvoyxonalarda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan non retseptlari va non va qandolat mahsulotlari (pishiriq, xamir va boshqalar).

Qadim zamonlardan beri non "bizning kundalik nonimiz" yoki "nonimiz qosh terisi bilan topiladi" kabi formulalarni ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi. Tasodifan emas. Yormalar qisqa vegetatsiya davriga ega (bir necha oy), har xil iqlim sharoitida osonlik bilan o'stiriladi va odamlarga kerak bo'lgan trofinlarning ko'pini o'z ichiga oladi. Ular dunyoning ko'plab meridianlarida insonning asosiy oziq -ovqati bo'lgan va hisoblanadi. Non, masalan, odamning kaloriya ehtiyojining 30-50 foizini qoplaydi.

Inson oziq -ovqatlarida ishlatiladigan don mahsulotlarining o'tlarning 3900 ga yaqin turidan ajratilishi miloddan avvalgi olti ming yillikda sodir bo'lgan. Biroq, ularni etishtirish faqat neolitda boshlangan, ya'ni uch ming yil o'tgach, shudgor ixtiro qilingan. Yorma etishtirish odamga ko'chmanchi hayotdan, tabiatdan oziq -ovqat yig'uvchi, turg'un va faol oziq -ovqat ishlab chiqaruvchisi sifatida o'tishga imkon berdi. Dastlab bug'doy, guruch va arpa ekilgan, ular qaynatilgan holda iste'mol qilingan. Ammo odam o'z vaqtida ularni maydalashni va ularni toshga yoki qoraqarag'ayda pishirgan xamir shaklida tayyorlashni o'rgandi. Ixtiro xamirturushli xamirni kashf qilish va ishlatishga olib keldi. Bu jarayon miloddan avvalgi II ming yillikdan boshlab qo'llanilgan. U misrliklar, yunonlar, yahudiylar va rimliklarga ma'lum bo'lgan. Bug'doy va unni tanlash sinflar o'rtasida farq qila boshladi. Rimliklar orasida, patrisiyaliklar oq non yeyishganda, oddiy odamlar qora nonga ega edi. Biroq, ular buni "kuch manbai" deb hisoblashgan va ular, albatta, xato qilishmagan. Har xil non uchun kaloriya, uglevodlar, xamir ovqatlar, oqsillarni o'z ichiga olgan indikativ ozuqaviy qiymatlarni quyida ko'ring.


Tez orada yangi mazali retseptlar bilan ko'rishamiz.

Oxirgi xamir uchun:
120 g yangi sarig'i
50 g butun tuxum
10 g tuz
150 g granüllangan oq shakar
25 ml jigarrang rom
15 g maydalangan sitrus qobig'i (limon va apelsin)
5 ml vanil ekstrakti
Yuqorida plamadetul
400 g oq un
100 g 82% sariyog ', eritilgan va sovutilgan
100 ml o'simlik yog'i

To'ldirish uchun:
380 g yong'oq yadrosi, maydalangan
250 g eski kukun
70 g kakao kukuni
160 g butun tuxum
15 g maydalangan apelsin qobig'i
200 g bulon, kub shaklida kesilgan

"To'ldirish" uchun:
1 to'liq tuxum
20 ml sut

1. Xamir uchun ingredientlarni birlashtirib, yopishqoq plyonka bilan 30 daqiqa yoki xamir ikki barobar ko'payguncha yoping va idishda faollikni, ya'ni havo pufakchalari hosil bo'lishini kuzating.

2. Kitchen Assistant robotidagi sarig'i va tuxumini tuz va shakar bilan ikki barobar ko'payguncha aralashtiring. Rom, sitrus qobig'i va vanil qo'shing. Gomogenlash.

3. Keyin un va xamirni qo'shing. Past tezlikda 5 daqiqa yoğurun. Ikkinchi vitesga o'tkazing va oz -ozdan yog 'qo'shib, yana 10 daqiqa yoğurishda davom eting - avval eritilgan va sovutilgan sariyog', so'ngra moy. Xamirni 10 daqiqaga qoldiring, so'ngra ikkinchi vitesda yana 10 daqiqa yoğurun. Siz yanada elastik xamir olasiz va shu bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Kichik maslahat! Yog 'asta -sekin qo'shing, yana quyishdan oldin uning tarkibiga kirishini kuting.

4. Idishni yopishqoq plyonka bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechda eng past haroratda 40 daqiqaga ko'tarilib, PlusSteam funktsiyasini faollashtiring. Bu vaqt davomida xamir ikki yoki uch barobar ko'payadi.

5. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni, bokdan tashqari, bir piyola ichiga birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring va ishlatguncha chetga surib qo'ying. Tovoqlarni sariyog 'bilan yog'lang va pishirish qog'ozi bilan o'rab oling. Bu retsept uchun men 20 x 10 sm lik tovoqlar ishlatardim.

6. Xamirni uchta teng qismga bo'linib, unli stolga qo'ying. Har bir bo'lakni yarmiga bo'ling va keyin xamirning har bir qismini ingichka varaqqa aylantiring. Shokolad va yong'oq kremini spatula bilan qo'llang, so'ngra tug'ralgan axlat yoki bo'laklarga seping. Har bir xamir varag'ini yaxshilab o'rab oling, so'ngra ularni to'qing.

7. Kozonaklarni laganlarga joylashtiring va ularni PlusSteam pechkasida o'chirishga qoldiring, bug'da pishirish funktsiyasini eng past haroratda faollashtiring. Ular hajmi ikki baravar ko'payganda tayyor bo'ladi.

8. Sut bilan aralashtirilgan tuxum bilan yog'lang, shunda porloq va yaxshi pishirilgan sirt hosil bo'ladi, so'ngra keklarni PlusSteam pechining o'chog'ida 50 daqiqa davomida pishiring. 10 daqiqa davomida skovorodkada salqinlash uchun qoldiring, so'ngra to'liq sovutish uchun panjara qo'ying.


Bok bilan ro'za tort

Menga yong'oqli ro'za torti ko'proq yoqsa -da, o'g'limning iltimosiga binoan, men ham ro'za tortining versiyasini axlat bilan tayyorladim. Sababi, biz Fisih bayrami uchun ro'za tutamiz. Lekin, bu unga juda yoqqanidan, keyingi safar men unga tuxum va sutli pirojniy tayyorlayman, bu "meva" degani.

Ro'za yong'oqli kek retsepti miqdoridan farq qilsa -da, tayyorlash bir xil. Mayonez tayyorlang, biz xohlagan ta'mga ega bo'lgan xamir yoğurun (men apelsin va limon sharbatidan foydalandim) va ananaviy yong'oq kekiga biroz yaqinroq ko'rinishi uchun unga mayda maydalangan zerdeçal qo'shamiz, u chiroyli sarg'ish rang beradi. rang, go'yo uning tarkibida tuxum bor edi.


Shu sababli, bu bema'ni ro'za torti rasmlarda shunday ko'rinadi. O'ylaymanki, men aldadim va tuxum bilan yasadim. Yo'q! Bu, albatta, ro'za tutadigan pirojnoe, tarkibida sut yoki tuxum yo'q va juda mazali. O'zingizni ishontirish uchun retseptni sinab ko'rish qoladi. Shuni aytib o'tishim kerakki, siz topgan miqdordan ingredientlarga o'tganimda, menda ikkita katta pirojnoe va axlatli kruvasan bor edi. Xo'sh, xuddi shunday, kichkina chaqaloqqa bo'lgan ishtiyoq :)


Kakao, yong'oq va axlat bilan kozonak

Dam olish kunlarida yoki biz an'anaviy desertni xohlaganimizda, tort eng yaxshi tanlovdir. Hamma variantlardan, kakao, yong'oq va axlat bilan tort qanday?

Garchi biz bu shirinlik, xususan, ruminiyalik ekanligiga ishonishga moyil bo'lsak -da, Bolgariyada (kozunak) yoki Italiyada (panettone) shunga o'xshash versiyalar mavjud. Aslida, kekning kelib chiqishi qadimgi Misrda bo'lishi kerak, deb ishoniladi va keyinchalik yunonlar o'zlari moslashtirgan misrliklarning retseptlarini o'z zimmalariga olishgan. Asal, mayiz va yong'oqli yunon keki (plakous) shunday paydo bo'ldi.

Ammo an'anaviy rom va acircneshti taomlari tobora yaxshilanib borayotgani sababli, bu erda kakao, yong'oq va axlatdan iborat oddiy va juda mazali pirojnoe retsepti.

ingredientlar

va 12 litr iliq sut
2 xamirturush kublari
1 stakan shakar (taxminan 300 g)
3 tuxum
va frak 12 kg un (c va acirct o'z ichiga oladi)
1 v & acircrf tuz pichog'i
Romning mohiyati
Limon va acircie qobig'i, apelsin qobig'i
Kakao
& frac12 paketli margarin yoki sariyog '
Axlat bo'laklari
Tug'ralgan yong'oq

Tayyorlash usuli

Mayonezni 1 choy qoshiq shakar, bir oz iliq sut, 1 dona tuxum va 1 choy qoshiq un bilan aralashtiring. Tarkibi biroz qalinlashguncha aralashtiring, so'ngra uni un sepilgan tagiga joylashtiring. Ustiga bir choy qoshiq un seping, oshxona uchun toza sochiq bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.

Boshqa idishga iliq sut (yarim litr), bir chimdik tuz, 1 stakan shakar (taxminan 300 g), limon va apelsin qobig'i va bir paket margarin yoki sariyog 'aralashtiring. ozgina iliq sut).

Shundan so'ng, xamir yoğurmaya boshlang. Alohida, idishga 12 kg un qo'shing va asta -sekin yuqoridagi sut tarkibini qo'shing. Keyin mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, yomg'irda un qo'shing va xamir xamirdan olinib, havo pufakchalari hosil bo'lguncha yaxshilab yoğurun.

Oxirida ikki osh qoshiq iliq moy bilan yoğrating. Qopqoq bilan yoping va taxminan 15-20 daqiqa turguncha qoldiring.

Ko'tarilgandan so'ng, xamirni ikki qismga bo'ling.

Birinchi qismini un sepilgan plastinka ustiga qo'ying. Uni dumaloq shaklda, pichoq yoki pichoq bilan yoyib yuboring, chunki bu osonroq bo'ladi, so'ngra xamirning ustiga axlat, mayda tug'ralgan yong'oq va kakao tarkibini qo'ying.

U ilgari bir choy qoshiq sut va bir choy qoshiq shakar bilan aralashtirilgan 2 choy qoshiq kakaodan tayyorlanadi, xamir bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi, shundan so'ng unga ozgina rom mohiyati qo'shiladi. Kakao tarkibini xamir, axlat va yong'oq bo'laklari ustiga qo'ying va aylantiring.

Keyin uni yog 'bilan yog'langan va un bilan qoplangan pirojnoe idishga joylashtiring.

Xamirning boshqa bo'lagi bilan ham xuddi shunday qiling va ular ko'tarilib, tort shakllarini yana 15-20 daqiqa quriting.

Ular o'sib ulg'ayganidan so'ng, tuxum sarig'ini urib, ustiga surting.


Yong'oq va nordon krem ​​bilan to'ldirilgan ikki rangli ro'za shoxlari

Xamirturushni shakar bilan birga xamir bo'lguncha eritib, idishga iliq mineral suv, iliq yog ', limon qobig'i, tuz kukuni aralashtiring va ko'pirtirish yordamida barcha ingredientlarni aralashtiramiz.

Bu aralashmaning ustiga biz unni asta -sekin qo'yamiz va ko'pirtirish bilan aralashtiramiz, biz krep xamirining mustahkamligiga erishamiz. Kompozitsiyaning yarmini boshqa idishga quying + 2-3 qo'shimcha osh qoshiq (chunki bizga boshqasidan biroz kattaroq xamir kerak). Birinchi idishga unni soling va yopishmaydigan va oson yoyiladigan xamir olinmaguncha yoğurun. Boshqa idishga kakao va un qo'shing, shunda siz yoyilishi oson va yopishmaydigan xamir olasiz.

2 ta xamirni bir piyola ichiga joylashtiring va ularni polietilen bilan o'rab oling, so'ngra ular toki ikki barobar bo'lmaguncha oqimdan uzoqroq joyda qoldiring.

Ayni paytda biz sirop bilan shug'ullanamiz:

Shakar va suvni choynakka soling va hamma shakar eriguncha olovga qo'ying, so'ng olovni o'chiring va vanil mohiyatini qo'shing. Chovgumni bir chetga qo'ying va bu siropni to'liq sovushini kuting.

Kichik piyola ichiga maydalangan yong'oq, shakar va kakao qo'ying va bir choy qoshiq bilan ozgina aralashtiring, so'ngra romni va iliq suvni qo'ying, shunda juda yumshoq emas, lekin qattiq emas.

Xamir ko'tarilgach, biz har bir to'pni 2 ga ajratamiz, shuning uchun biz jami 2 ta oq shar va 2 ta qora sharni olamiz.

Biz qora to'pni ish stoliga (iloji boricha yumaloqroq qilib) yoyib, keyin alohida -alohida oq to'pni yoyib chiqdik (shuningdek, dumaloq, lekin qora rangdan biroz kichikroq) va biz uni birinchi varaqqa osongina olib kelamiz. biz bir oz ko'proq tarqatamiz. 2 ta varaqni yopishtirish uchun etarli.

Pichoq yordamida biz xamirni avval 4 ga, so'ngra 8 diagonaliga kesib, yong'oq tarkibini to'ldirgan 8 ta uchburchakni olamiz. Har bir uchiga biz bir choy qoshiq plomba qo'yamiz, so'ngra shox bo'lmaguncha aylantiramiz, shuning uchun qolgan 7 ta uchburchak uchun qilamiz. Olingan kruvasanlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga soling va tepsini pechga 20-25 daqiqaga qo'ying.

Men boshqa 2 to'p bilan ham shunday qildim, faqat ularni axlat bilan to'ldirdim.

Hammasi bo'lib menda 16 ta shox bor.

Kruvasanlar tayyor bo'lgach, ularni o'choqdan chiqarib oling va taxminan qoldiring. U soviguncha 5 daqiqa o'tgach, biz ularni sovuq siropdan o'tkazamiz va plastinka ustiga qo'yamiz, yaxshisi shakar kukuni yoki kokos kukuni bilan maydalaymiz!

Ular mazali!
Agar biz hali ham shirinliklardan voz kecholmasak, bu kruvasanlar ro'za kunlarida juda yaxshi. va qahva bilan ular juda zo'r!


Yong'oq pechene salami & # 8211 bolalik retsepti

Kim bolaligida onasining pechene salatini eslamaydi? Bolaligimda, pechene salamisiz bayram yoki yubiley bo'lmagan, deb o'ylayman va onam tayyorlagan mo''jizalarning hech biri menga ko'proq yoqmagan.

Pechene salami - bu oddiy retsepti, oz miqdordagi ingredientlardan iborat bo'lib, uni qo'limizdagi narsalarga osonlikcha moslashtirsa bo'ladi va ko'p sirlarsiz.

Ammo, har qanday oddiy retsept singari, katta sir ishlatilgan ingredientlarning sifatida yotadi. Men aytmayapman, pechene salyami, baribir, siz nima solsangiz ham chiqadi, lekin agar siz uni arzon tort darajasidan tortib, ajoyib tort darajasigacha olishni istasangiz, nimaga ozgina e'tibor qaratishingiz kerak. ichiga qo'ying.

Men bilamanki, pechene salami uchun oddiy pechene, & # 8220Ommabop & # 8221 dan foydalanish tavsiya etiladi. Lekin ularning ta'mi, ta'mi yo'q, ular suv va undan tayyorlangan karton. Nega sariyog 'ta'mi va vanil ta'mi bo'lgan yaxshi pechene ishlatmasligingiz kerak? Ajoyib ta'mi va o'zini juda yaxshi tutadigan Petit Beurre sifatli pechenelari bor. Ularni maydalash yoki bolg'a yoki bolg'a bilan urish shart emas.

Darhaqiqat, bu erda Petit Beurre pechene haqida bo'lishi kerak bo'lgan butun munozara, lekin agar siz mahsulot yorlig'ini o'qib chiqsangiz, nimani sotib olishingiz kerakligini tushunasiz. Odatda narx sifatni aks ettiradi. Va ta'mi.

Xulosa sifatida: yalang'och ovqatlanishni yaxshi ko'radigan salam pecheneidan foydalaning!

Kakao biz salamni ranglash uchun ishlatadigan kukun emas, balki uning o'ziga xos ta'mi bilan ta'minlangan asosiy tarkibiy qismdir va tokchadagi eng arzon kakao va kakao sifati o'rtasidagi lazzat (va ozuqa moddalari) o'rtasidagi farq osmondan o'xshaydi. erga.

Xuddi shu narsa lazzatlarga ham tegishli. Siropga kimyoviy mohiyat quyish boshqa, tabiiy ekstrakt yoki haqiqiy rom ishlatish boshqacha.

Agar siz meni Instagramda kuzatib boradigan bo'lsangiz, men u erda pirojnoe tayyorlash uchun ishlatilgan rom haqida gapirdim.

Agar siz yong'oqni ishlatishdan oldin biroz qizartirib qo'ysangiz, ular xom yong'oqqa qaraganda ancha kuchli ta'mga ega bo'ladi. Agar mayizni mayda rom bilan puflasangiz, mayiz ham shunday bo'ladi.

Ha, pechene salami - bu juda oddiy pirojnoe, lekin keling, uni tizimdagi eng yomon ingredientlardan foydalanib, ahamiyatsiz qilmaylik & # 8220shirin bo'lsa, yaxshi& # 8220. Sizni ishontirib aytamanki, pechene salami nafaqat yaxshi, balki g'ayrioddiy bo'lishi mumkin!

Pechene salamini g'ayrioddiy qilish uchun nima qo'yamiz?

Albatta, men yozgan barcha ingredientlarni quyib yozishning hojati yo'q, ulardan o'zingiz yoqtirgan narsani yoki uyda bor narsani tanlang:

  • Sariyog 'bilan yaxshi pechene, mashhur emas
  • sariyog ', margarin emas! Agar siz ro'za tutsangiz, oq shakar o'rniga kokos moyidan foydalanishingiz mumkin, chunki uning ta'mi karamelga o'xshaydi
  • qizarib pishgan yong'oq, xom emas
  • mayiz yaxshi romga singib ketgan, aslida rom emas
  • nordon gilos yoki shakarlangan gilos
  • axlat yoki to'q sariq rangdagi chiroyli rangli bo'laklar
  • pista, bodom yoki qovurilgan findiq
  • tabiiy lazzatlar: rom, vanil ekstrakti, toza apelsin ekstrakti

Pechene salami siropini qanday tayyorlaymiz?

Sirop suti - butun retsept bo'yicha eng tez buziladigan ingredient. Agar siz salamni muzlatgichda saqlashingiz mumkinligini va uni 2-3 kun ichida iste'mol qilishingizni bilsangiz, siz sut siropini tayyorlashingiz mumkin.

Agar biron sababga ko'ra, siz salam 3 kun ichida ovqatlanishni tugatmasligiga shubha qilsangiz, siropni suv bilan tayyorlash afzaldir. Sizni ishontirib aytamanki, ta'mi umuman ta'sir qilmaydi.

Bu safar salomni paketga solib, o'g'limga yubormoqchi bo'lganim uchun sirop uchun suv ishlatdim. Shunday qilib, salam bir necha kun yaxshi sayohat qilmoqchi edi va men tavakkal qilishni xohlamadim.


YANG'OZ VA SHIT BILAN TO'LDIRILGAN KREMLI TUG'IL KEK

Smetana va yong'oq va bok to'ldirilgan bekamu pirojnoe - belkuraklarga bo'linadigan bekamu -ko'st pirojnani olish uchun maxsus tayyorlash texnikasi bo'lmagan oddiy, oson retsept, juda mazali, xushbo'y va xushbo'y.
Bu kekning xamiri juda yumshoq va 5 kungacha yangi bo'lib qoladi.

Mana, ingredientlar ro'yxati va qaymoqli kekni qanday tayyorlash mumkin:

1 ta tort uchun - laganda 11 * 30 sm

30 g yangi xamirturush yoki 8 g quruq xamirturush

120 g smetana 24% yog '

Kichik o'rta tuxumlardan 4 ta sarig'i

Xona haroratida 90 g sariyog '

1 choy qoshiq kukunli apelsin qobig'i yoki 1 osh qoshiq organik apelsin qobig'i

1 choy qoshiq vanil pastasi yoki vanil podasidan urug'lar yoki 1 choy qoshiq tabiiy vanil mohiyati

Kichik o'rta tuxumlardan 2 ta tuxum oqi
1 chimdik tuz
100 g shakar yo'tal
100 g axlat kichik kubiklarga bo'linadi
20 g qora kakao kukuni

Sizga kirish qismida aytganimdek, xamirni tayyorlashga ingredientlarni tayyorlash va tortishdan ko'ra kamroq vaqt kerak bo'ldi.

Bu erda Bosch Mum 2 robotining ko'plab aksessuarlari bor: aralashtirish uchun tel, krem ​​va yoğurma kancasi uchun tel, 3 diskli qirib olish uchun aksessuar, blender, go'sht maydalagich, to'ldirish teshigi bo'lgan shaffof qopqoq.

Men unni eladim, keyin qolgan ingredientlarni tortdim. Men ularni bir soat xona haroratida qoldirdim. Bir soatdan keyin yana unni elakdan o'tkazdim va robotning kosasiga qo'ydim. Men tuz qo'shib, aralashtirdim, shunda xamirturush idishga yetganda, u tuz bilan aloqa qilmaydi.

Men xamirturushni baland idishga solib, bir choy qoshiq shakar va bir choy qoshiq un, keyin 50 ml sut qo'shib, eriguncha aralashtirdim. Men ularni 10 daqiqaga ko'tarishga ruxsat berdim, shu vaqt ichida xamirturush uch baravar ko'paydi. Bu 10 daqiqada men tuxumni ajratdim, keyin qolgan sutni ozgina qizdirdim va undagi shakarni eritdim.

Men ozgina iliq sutga vanil pastasi, apelsin qobig'i kukuni, rom mohiyati va moy qo'shdim. Men sarig'ini urib, shirin va xushbo'y sut ustiga qo'ydim. Men xamirturushni un ustiga qo'ydim, keyin qaymoq.

Men yog ', sut va tuxum bilan sut qo'shdim va robotni ishga tushirdim.

Men xamirni avvaliga 2 -bosqichda, keyin 3 -chi tarkib bir hil holga kelguncha aralashtirishiga ruxsat berdim (bu juda qisqa vaqt ichida sodir bo'ladi). Bu vaqtda men asta -sekin bir kub sariyog 'qo'shdim. Yog 'qo'shishni tugatgandan so'ng, men uni yana 1-2 daqiqaga yuqori tezlikda qoldirdim - 4 -bosqich, kleykovina retsepti ishlab chiqilganiga ishonch hosil qilish uchun, keyin xamir tayyor.

Oddiy, tez va muammosiz. Bu qo'shimcha yoğurma kerak emas.

Men xamirni boshqa idishga o'tkazdim, uni moy bilan yog'ladim, ustiga yopishqoq plyonka yopib qo'ydim va muzlatgichda bir kechada ko'tarilishini qoldirdim. Agar siz shoshsangiz, uni iliq joyda (kamida 23 ° C haroratda) 60 daqiqaga yoki uning hajmi ikki baravar ko'payguncha qoldirishingiz mumkin.

Men ertalab robot yordamida tuxum oqini bir chimdik tuz bilan aralashtira boshladim, so'ngra shakarni asta -sekin 3 transhga qo'shib, meringa kabi kuchli ko'pikka ega bo'ldim.

Men ularni maydalangan yong'oq va kakao kukuni bilan aralashtirdim.

Men xamirni ikkiga bo'ldim, so'ngra har bir bo'lakni uzunligi tovoqlar uzunligidan 5 sm ga oshadigan qilib cho'zdim. Xamir rulonini to'lg'azish bilan o'rab, laganda uzunligidan qisqaroq bo'ladi.

Men har bir xamir bo'lagini yong'oq kremi bilan yog'ladim, axlatni sepdim va dumaladim. Men xamirning bir chetini ochiq qoldirganimga ishonch hosil qilaman va qirralarini ichkariga, to'kilmasligi uchun bukilmasin.

Men kekni 180 ° C da oldindan qizdirilgan pechda 60 daqiqa pishirdim. Sizning pechingizga qarab, uni 50 daqiqada pishirish mumkin, lekin sizga 70 daqiqa kerak bo'lishi mumkin. Yaxshi pishirilganligiga ishonch hosil qiling! Agar sizga ko'proq pishirish vaqti kerak bo'lsa, pirojniyni qizarib ketmasligi uchun uni pishiriq yoki folga bilan yopishingiz mumkin.

Kekni o'choqdan olishdan 5 daqiqa oldin uni sarig'i bilan surtdim va shakar sepdim. Tan olamanki, men kungaboqarni tortda ko'rishni yoqtirmayman va ko'knor urug'ini to'ldirish sifatida ishlatsam qo'yardim.

Kek juda yumshoq bo'lib chiqdi. Men xohlagancha suratga tusha olmadim, chunki dastlab qo'yilgan tilim yo'qolgan. Men kameradagi batareyani almashtirganimda, kimdir uni yeb qo'ydi. Ammo, hamma yomonlik, chunki postdagi quyidagi rasmlar tortning boy va chiroyli to'ldirilishini ko'rsatdi.


Video: Tanangizda MAGNIY yetishmaganida nimalar boladi? 12 belgi va tavsiyalar! (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Balar

    Radically the incorrect information

  2. Perris

    Nima demoqchisan?

  3. Parisch

    Kechirim so'rayman, lekin menimcha, siz xato qildingiz. Keling, buni muhokama qilaylik. Menga kechqurun yozing.

  4. Vutaxe

    Menimcha, siz noto'g'risiz. Ishonchim komil. Keling, muhokama qilaylik. Menga PM orqali elektron pochta xabarini yuboring.

  5. Danon

    Nice sitting at work. Get distracted from this boring work. Relax, and read the information written here



Xabar yozing